福留ハム株式会社様

課題解決のため、3拠点目となる新工場を計画。

令和元年に創業100周年を迎えられた福留ハム株式会社様。食肉の仕入卸売や食肉加工品の製造販売において、中四国・九州エリアで高い知名度を誇る企業です。同社が製造する食肉加工品は、ハム・ソーセージ・ベーコン類を中心に、焼豚やローストビーフ、コロッケなど、豊富なアイテムを揃えており、多くの消費者から愛され続けています。

福留ハム様がモットーとして掲げるのは『安心・安全・役に立つ』商品づくりです。なかでも、「食の安心・安全」については、厳しい社内の品質チェック体制の構築に加え、生産拠点の核である広島工場と熊本工場ではHACCPの認定を取得。さらに、ISO14001（環境マネジメントシステム）、ISO22000（食品安全マネジメントシステム）の認定登録など、厳格な食品の安全管理や品質管理を実現しています。

福留ハム様では、中国・四国・九州地方、大阪・東京などに拠点を配置。かねてより“次の100年”に向けた新たな事業展開をご検討していました。ポイントとなったのは、生産性向上と販路拡大。そのためには、まず岡山県や兵庫県への対応強化が求められます。また、2014年に広島県で発生した豪雨土砂災害の経験から、BCP（事業継続計画）の重要性も強く実感、数々の課題に対応できる新たな拠点づくりを計画されました。

建設地に選定されたのは岡山県浅口市。まず2017年8月に倉庫を併設した営業拠点の岡山事業所を建設されました。2019年4月には、同敷地内に岡山工場が完成。広島工場と熊本工場の緊急時にBCP対策としての役割を持たせており、生産性向上の実現が可能な最新機器の導入をはじめ、動線や洗浄設備など品質管理や衛生面にも配慮したHACCP対応が出来る新工場となっています。