スタッフからの現地便り（2011年01月26日）｜ロイヤルシティ八幡平リゾート｜田舎暮らし・別荘

食材王国岩手探訪『盛岡三大麺【番外編】』

　「わんこそば」を堪能し盛岡三大麺を制覇した私は、そばをゆったり味わいながら食べたいという思いに駆られました

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　盛岡の『やまや』というそば屋さん、平日の午後1時過ぎに訪ねてみたのですが、店内はお客様で一杯です

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　メニューには、「更科」・「挽き包み」・「だったん」の3種類のそばがお好みで頼めると書いてあります

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　私は「挽き包み」をもりそばで、「更科」をかけそばで注文しました

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　そばつゆを入れる器もなかなかこっています

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　カウンターの近くに行くとおにぎりが置いてありました

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　隣には「そばのせんべい、無料」とあります

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　おにぎりが非常に気になった

のですが、「無料」という言葉にひかれて、「そばのせんべい」をボリボリとむさぼります

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　お待ちかねのそばが運ばれてきました

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　何ともいえない豊かな香りと共に、「挽き包み」のもりそばを手繰ります

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　甘皮を一緒に挽いているそうで、旨みと香りが強く力強い味わいです

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　「更科」のかけそばもするすると喉越し良く、あっという間に食べてしまいます

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　締めのそば湯でそばの香りを心ゆくまで楽しみながら、食材王国岩手の底力の深さに感激していました

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　行列ができる程の人気店、『やまや』さん、是非皆様も一度訪ねてみてください

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＜やまや＞　リゾートより約35km

※掲載の写真は全て平成23年1月撮影

～ITO～