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全区画温泉付！別府湾を望む、海辺のスローライフ。別荘、定住どちらも楽しめます。
明治時代から続くという 鰻の名店｢菊の家｣
土用の丑の日辺りには 必ず出てくる名前です
一度味わってみたいと思いながら なかなかご縁がありませんでした
そして 土用の丑の日でも何でもない日 その日は突然やってきました
うな重だけでなく 白焼きや肝焼きも
美味しいからと評判だったので 皆で少しずつ分け合ってみることに・・
炭で焼き
たれを塗ってはまた炭にかけ
鰻の脂とともに 炭に落ちたたれの煙で鰻をいぶす
皮は香ばしく焼け 身はしっかり火が通りながらも
ふっくら！ 絶妙です
もう食べきれない と思っていた白焼きも
たれを塗った鰻とは違う贅沢な味わい こう書きながらも お財布が許せば
明日にでも行きたい菊の家さんです
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大分市東鶴崎2－4－21
☎097－521－1188 （杵築リゾートより約47km） （平成27年9月撮影）
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担当スタッフ紹介
こばやし
岡山出身の美味しいものが大好きな食いしん坊です。よろしくお願いいたします。
サヨリ
杵築出身です。愛犬のあと毎日、城下町をお散歩しています。
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森林住宅地管理運営部 杵築駐在
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所在地：大分県杵築市大字熊野字梶浜857-70
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