２０１５年夏休み自然の贈り物

ゼンゴもアナゴＢＢＱも、磯遊びで獲ってきた、海ニナとかも、

楽しく美味しく海からの恵みを、毎日、たくさんいただきました。

海からばかりでなく、じいじのつくったジャガイモ、トマト、

トウモロコシ、スイカなども本当においしかったヨ

ばあばには、桃のコンポートのデザートをつくってもらったし、

船の釣り友達のおじさんが釣ってきた、でっかいイサキとかも、

手造りの柚子胡椒で、カルパッチョにしてくれたりで、

毎日いろんな新鮮なごちそうを、お腹一杯いただきました。

やっぱ、杵築は最高～に美味しかったあ

 

 ◆夏休みに備えて？じいじがつくっておいた、タマネギ・
 ジャガイモなどです。

　近くの耕作しなくなった畑を借りて作りましたのです。

◆夏野菜ア・ラ・モード、スイカもプチトマトも美味しかったヨ。

◆桃のコンポート創作中。
　材料は、豊後高田の田染の荘（たしぶのしょう）の桃です。

田染の荘は、宇佐神宮の荘園の一つがあったところで、酒造り、

ワインなどでも有名。

商品にならなかった桃をエコツーリズムネットワークで、

大量入手したものを分けていただきました。

「これがめっちゃ、ウマいんだからあ♪」

◆卓球つながりで、Ｔおじちゃんが、お向かいの釣り名人に
　もらったのを、「お孫さんに」と分けてくれました。
　差し入れのジャンボイサキ、こんなんもいつか、釣ってみたいなあ！

◆ジャンボイサキのカルパッチョ風、ドレッシングは、
　ばあばの柚子胡椒でした！

◆柚子胡椒、豊後には数あれど、ショコタンさんの手造り、
　これは絶品です！

 ◆磯遊びから帰って、おやつは、茹でたスイートコーン、3本ぺろり！

◆やしろの磯で採取の海ニナの茹でたの、爪楊枝で食べ方の
　レクチャーです。

近年、杵築の母なる八坂川の干潟に、豪雨で運ばれた間伐材、

流木などが堆積し、酸欠状態で毎年の潮干狩りも休漁と、

生態系に影響を与えています。

テングサ、モズク、ナマコに海ニナなども、今年は、八坂川水域から

離れた、真那井の八代で、採集しましたのです。

海は、干潟は３年あれば、新たな流木などの堆積がなければ、

確実に復活します。

豊な干潟は、子や孫に残せる自然遺産です。

この笑顔をいつまでも守り続けたいものですね


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