スタッフからの現地便り（2012年06月26日）｜能登志賀の郷リゾート｜田舎暮らし・別荘｜ダイワハウス

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【オーナー日記】のと遊友菜園奮闘記＃１２　血液サラサラ「タマネギ」収穫しました

更新日：2012年06月26日
カテゴリ：オーナー日記

サラダから炒め物、煮込み料理にと毎日の料理に欠かせない野菜「タマネギ」

菜園仲間の大阪のＨさんより一週間遅れの梅雨の晴れ間を狙って収穫しました。

私の菜園も作柄は上々でした。

収穫後は３日間天日干します。軒下などに吊るして貯蔵でき重宝する野菜です。

「タマネギ」は昨年１１月に植え付け畑で冬を越します。収穫まで２００日程度日数がかかります。

肥えた土を好むので、植え付け前に堆肥をどっさり施します。

さらに１２月と春先に追肥と同時に土寄せをします。

［タマネギ］ほど

お日様好みの野菜はありません。収穫まで畝の草取りは欠かせません。

こうして中晩生種で６月下旬に収穫となる、至れり尽くせりのケアが必要な野菜です。

採りたてを薄くスライスし鰹節をたっぷり、ポン酢で食べる。

とっても甘くビールに最高！！

ナスの一番果が生りました。

サニーレタスが食べごろになりました。

今回収穫した野菜です。

ナス、サニーレタス、ホウレン草は初収穫です。

※上記写真は平成24年6月撮影

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