大和ハウス工業株式会社

DaiwaHouse

暮森 KURASU MORI

このリゾートのメニューを見る

  • 設備・管理について
  • 現地便り
  • 暮らしぶり紹介
  • フォト&動画
  • 各種お手続き

全区画温泉付!温暖な気候と豊潤な自然の中で、田舎暮らしを楽しむ。

スタッフからの現地便り

人生初の干し柿に挑戦

  • 更新日:2024年01月17日
  • カテゴリ:四季だより
皆さん、こんにちは

今回掲載するのは、私が人生初めて作った干し柿です。
昨年の11月になりますが、オーナー様からご自宅にお庭にできた渋柿を
頂いたのがきっかけになります。

干し柿は子ども頃、お正月の時に鏡餅に飾っているものを食べた記憶は
ありますが、今迄人生で食べたのは2〜3回程度でしたので、まさか
自分で作る機会が訪れるとは、ビックリ!

まったく作り方を知りませんでしたが、You Tubeで検索すると、
作り方が色々掲載されているので、とっても便利!

渋柿を熱湯に数秒付けて消毒し、ヘタの部分を紐で結んで出来上がり。
ヘタの部分を結ぶのに手間はかかりましたが、初めての割りには上出来。
これから3週間後が食べごろらしいので楽しみです。


狭いベランダに12個の干し柿が吊るされました。      【2023年11撮影】


                 【10日後】



色が少し変化してきました。色が少し黒ずんできた様子です。   【2023年12月】


                【3週間後】



もう色がほんど黒色に変色しました。             【2023年12月撮影】
いよいよ3週間が経過したので完成です。



取り敢えず、試食したいと思います。             【2023年12月撮影】
あまりおいそうな色ではありませんが、どうかな、ドキドキ




うん、意外とおいしい                   【2023年12月撮影】




おいしかったので、全部頂きました             【2023年12月撮影】

担当スタッフ紹介

物件担当スタッフ写真

白井 清仁

霧島は山・川・海が身近にあり、また温泉にも恵まれた自然豊かなところです。霧島はもちろん、鹿児島全体の魅力もお届けしていきます。

物件担当スタッフ写真

石垣 潤

出身・名古屋。入社以来、愛知・神奈川・熊本・宮城・福島・大阪・愛媛・東京・栃木と、各地で経験を積んでまいりました。皆さま是非宜しくお願い致します。

 

ご相談はこちら

森林住宅地管理運営部 霧島駐在

TEL:0120-091-330

電話をかける

管理についてのお問い合わせ

WEBでのお問い合わせはこちら

高千穂シェアサロン:0120-091-330

所在地:鹿児島県霧島市霧島大窪785-70

高千穂シェアサロン:0120-091-330

霧島高千穂リゾートランド 関連リンク

Active Resorts 霧島

高千穂カントリー倶楽部

霧島市のお天気


  • TOP

このページの先頭へ

特集コンテンツ