新商品「朝焼きどら焼き」も－3代目菓子店が新店舗オープン

函館の和菓子店「吉田食品」が、市内西桔梗町に工場と社屋を新築し、工場に隣接した新店舗をオープンさせました。

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吉田食品は昭和17年創業。函館市内ではスーパーにも商品が並ぶほど、地域に根付いたお菓子屋さんです。新店舗は天井が高く、洗練された空間に。

かつて実際に使っていた和菓子の木型を店内のディスプレイに使用しているのがユニーク。函館らしく、イカの木型もありました。

買ったお菓子をその場で食べられるイートインスペースも併設。お茶は無料です。朝に焼いたばかりの「朝焼きどら焼き　ひとあわせ」をいただいてみました。もちっとした食感としっとりとした餡がたまりません。

新店舗のオープンに合わせて新商品を多数開発し、店内に並ぶ商品の7割程度が新商品とのこと。お遣い物を買うのはもちろんのこと、立ち寄って休憩するにも良さそうです。

上記写真は当分譲地から約42km、
函館市西桔梗町にて平成28年3月撮影。