【冬】冬の北海道でも営業できる移動カフェとは？

ワゴンタイプの車に調理器具など一式を積み込み、人が集まる場所で店を開く「移動カフェ」。北海道ではなかなかこの時期には見かけませんが、真冬でも営業している移動カフェが函館にありました。

ワーゲンバスと呼ばれるタイプのワゴン車。車の側面に設けられたカウンターから注文します。この移動カフェ「ハコダテサウルス バルゴン」の自慢は、ボリューム満点のふんわりクレープ。

車の後部がクレープ作りの調理スペース。大きなクレープ生地にたっぷりの生クリームが載っています。一番人気は、バナナを乗せた「チョコバナナ生クリーム」とのことですが、あずき餡や抹茶ソース、栗などを使用した「京町クレープ」シリーズもお勧めです。

クレープと一緒にいただくコーヒーは、エスプレッソベース。普通の濃さのコーヒーを飲みたいときは、「アメリカン」と注文します。

真冬の移動カフェは寒くないの？と思われるでしょうが、実はここは屋内。建物の1階にワゴン車がすっぽりと入っているのです。これなら雨の
日でも雪が降っても安心。基本的には函館・中島廉売の店舗内で営業していますが、店舗から出てイベント会場や駐車場などで本来の移動カ
フェとして営業していることも。営業の予定はフェイスブックで告知しているとのことです。

上記写真は当分譲地から約48km、
函館市中島町にて平成27年1月撮影。