スタッフからの現地便り（2014年07月31日）｜ロイヤルシティ阿蘇一の宮リゾート｜田舎暮らし・別荘｜ダイワハウス

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全区画温泉付！雄大な阿蘇山の麓で田舎暮らし。別荘、定住どちらも楽しめます。

【あそ通信】cafeしもん

更新日：2014年07月31日
カテゴリ：周辺情報

【あそ通信】

cafeしもん

柔らかい苦味と深いコク

　西原村と南阿蘇村を繋ぐ俵山トンネルから、東へ車で2分

今春オープンしたばかりの

カフェを紹介します

　オーナーの桐原研二さんの自慢は、時間をかけて一杯ずつサイフォンで淹れるコーヒー

「ドリップ式に比べ、味がまろやかに仕上がります」と桐原さん

今年3月にテレビ局のカメラマンを定年退職し、約30年前に熊本市上通で経営していた

『TEAROOMしもん』を復活させました。桐原さんは、阿蘇で新たに店を構えた理由を「ゆったりとした時間が流れる大自然の中で、お客様にくつろいでいただきたかったから」と言います

▲『TEAROOMしもん』の頃のお客様が熊本市内から訪ねて来ることもあるそう。

▲1階はカウンターとテーブル、座敷を用意。
2階はグループで気兼ねなく会話を楽しめる1組用の座敷席です。

　人気は「ブレンドコーヒー」（４８０円）や夏季限定の「アイスコーヒー」（500円）。サイフォンで淹れるコーヒーは柔らかい苦味と深いコクがあり、お客様からは「ミルクや砂糖を入れなくてもおいしく飲める」と好評です

ほか、地元産の食材をふんだんに使い、ドレッシングやソースも手作りする「ポークのジンジャー焼きセット」「焼きカレーセット」（いずれも1280円）などのフードメニューもあります

提供は11時30分から。食材がなくなり次第終了します。「“食後のコーヒー”を楽しみたい方は、早めの時間帯にご来店を」と教えてくれました

（情報）

2014年6月撮影

熊本県阿蘇郡南阿蘇村河陰3591-19

☎090-4340-9299

営業時間／11：00〜19：00

定休日／水曜

ロイヤルシティ阿蘇一の宮リゾートより約25km、車で約40分

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