スタッフからの現地便り（2014年04月01日）｜ロイヤルシティ佐田岬リゾート｜田舎暮らし・別荘

国道沿いの目立つ場所にありながら隠れた（？）名店「釜揚げうどん心」

愛媛県・久万高原町（旧久万町）の中心部の国道33号線沿いという
本来ならとても目立つ場所なのに、気をつけていないと
見逃してしまうほど目立たないうどん屋さんがあります。

お店の正面は実に質素。でも、よく見ると、
板壁に同化してしまっている（笑）“本手打釜あげ”の小さな看板がついています。

実はこのお店、昼時には次々と訪れるお客さんで
あっという間に満席になってしまうほどの有名店なのです。

メニューは釜あげうどん（小300円、大400円）、うどん（小250円、大350円）、
わかめうどん（小300円、大400円）のみというシンプルさ。

しかし、この店では釜あげ以外のうどんをオーダーしている人を
見かけたことがないほど。とにかく釜揚げうどんが大人気なのです。

釜揚げうどんをオーダーすると、すぐに青ネギ、しょうが、天かすの
薬味３点セットがテーブルの上に置かれ、
とっくりに入った熱々の出汁が運ばれてきます。

この出汁が特徴この店の特徴で、いりこや椎茸、大豆などから取った
風味豊かな出汁に、ヒミツの＋αが入った濁った出汁。

風味豊かで濃厚、コシの強いもちもちした麺との相性がバツグンなのです。

麺は（小）と言っても普通の２玉分は充分にあって、
小食の人は食べきれないほどのボリュームがありお得感でいっぱい。

メニューにはないけれど、常連らしき方は釜揚げうどん（中））を
オーダーする人もいたり。

地元の方から愛されているお店だな、と感じます。

なかなかこういう店が少なくなってきている今、ぜひ行ってみたいお店ですね。

愛媛県上浮穴郡久万高原町久万『うどん心』
ロイヤルシティ佐田岬リゾートより約110Km・車で約2時間30分

※写真は2014年2月撮影