スタッフからの現地便り（2012年10月23日）｜能登志賀の郷リゾート｜田舎暮らし・別荘｜ダイワハウス

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【オーナー日記】のと遊友菜園奮闘記＃２９　“秋ジャガイモ”を収穫　

更新日：2012年10月23日
カテゴリ：オーナー日記

お盆に植え付けた“秋ジャガイモ”にようやく花が咲いた。

収穫した“秋ジャガイモ”

※上記写真は平成24年10月撮影

１０月に入り急に気温が下がり、菜園の周りの木々も色づき始めました。

夏から秋にかけて栽培する“秋ジャガイモ”は春ジャガに比べ収穫量は

やや少ないが、イモのでんぷん価が高くホクホク感が増します。

また、気温の低い時に収穫するので貯蔵性も抜群です。

私は、暑さが残るお盆に植え付け、通常収穫までに約３か月と言われています。

しかし、“秋じゃがいも”畝にこの後タマネギを植え付ける予定なので、

花が咲いたばかりの“秋ジャガイモ”を半月程早く収穫しました。

収穫した“秋ジャガイモ”早速、蒸かしてバターでいただきました…美味

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