大和ハウス工業株式会社

DaiwaHouse

温泉付分譲 ※温泉供給できない区画が一部あります。

暮森 KURASU MORI

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スタッフからの現地便り

川崎町へ

  • 更新日:2023年01月26日
  • カテゴリ:周辺情報
川崎町のスキー場:セントメリーへ行きましたが生憎の天気で断念

【farmer's table mano】



自家農園でシェフ自ら育てた放牧豚"たけし豚"などを使った
地元食材を使ったレストランです。



5万平米の放牧場に放牧された豚は1頭に12カ月をかけ通常の
1.5倍~2倍の大きさまで育てられるそうです。

野菜は、露地栽培を中心とした農園で環境問題と生物多様性の観点から
化学肥料と農薬を使っていません。

豚のグリルをいただきました



前菜だけでも、たっぷり堪能できました。
野菜本来の魅力に溢れていました。



コーヒーもいただきました。
アメリカ―ノ
(エスプレッソに加水して飲みやすくしてあります)



豚も野菜もシンプルで美味しかったです。



※撮影は令和5年1月
蔵王シェアサロンから約16㎞

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宮城蔵王リゾート[宮城県]

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