蕎麦のフルコースを召し上がれ
 
 

　2013年12月、店主の上野博行さんが自宅で開いた蕎麦屋です蕎麦粉をはじめ、野菜や肉類、椎茸など、使用する食材はほとんどが九州産
　「なるべく地元産を選び、自家栽培の野菜なども使うようにしています」と上野さん二間続きの和室と縁側を利用した食事場所は落ち着いた雰囲気歌手の故・やしきたかじんさんの歌やジャズなど、懐かしい音楽が流れます。

 

▲ゆったりした空気が漂う店内。
「お客様に“なんだかホッとする”と感じていただける雰囲気作りを心掛けています」と上野さん

 

　蕎麦は手打ちの二八蕎麦メニューは、にんにくなどの香味野菜の風味が効いた「ごま坦々つけそば」（850円）、地元産の豚肉をひと晩煮込んで作る角煮を贅沢にトッピングした「豚角煮かけそば」（900円）など、オリジナリティーにあふれるラインナップです

　中でもおすすめは、「そばのフルコース」。好みの蕎麦に鶏肉とおにぎり2つ、蕎麦ぜんざいのセットで、合計金額より100円引きで提供されます上野さんは「お客様から蕎麦だけでは物足りないという声があり、考えました。おにぎりは、鶏肉とごぼうの炊き込みご飯。食べ応えがあると好評です」と教えてくれます
 
 

▲「三色もりそば」（850円）。
大根おろしと長芋、日替わり（写真はおろしトマト）の3つのトッピングを楽しめます。

 

　JR豊肥本線「いこいの村駅」からは徒歩7分です。国道57号線から入った旧道沿いにあり、手作りの看板とのぼり旗が目印です
 

▲「夏は、夏野菜をたっぷり使った冷たい蕎麦を用意する予定。
ぜひ一度、私の打った蕎麦を食べにいらしてください」
 

（情報）

2014年3月26日撮影

熊本県阿蘇市西町788-2

TEL／0967-34-0050

営／11：00〜日没（蕎麦が売り切れ次第終了）

休／月・火曜

アクセス／ロイヤルシティ阿蘇一の宮リゾートから約4km、車で約8分