スタッフからの現地便り（2017年03月22日）｜ロイヤルシティ鹿部リゾート｜田舎暮らし・別荘

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温泉付！北海道の雄大な駒ケ岳のふもとで、ゆったりと田舎暮らし・定住生活を楽しむ。

おいそうなお寿司に秘められた秘密とは……？

更新日：2017年03月22日
カテゴリ：周辺情報

北海道といえば海産物のイメージ。北海道を旅行で訪れたらやはりお寿司やお刺身、海鮮丼を食べたいという人も少なくありません。

そこでご紹介したいのがこちらのお寿司。おいしそうな8貫盛りですが、何かがおかしいことに気付きましたか？

実はこちら、函館市内の和菓子店「ひとひら」がひなまつりに合わせて作った和菓子。パッケージに入っているとスーパーのお寿司のようですが、すべてお菓子で作られています。

ツヤツヤした玉子焼きもウニも本物よりおいしそうですが、実際に食べてみると甘い和菓子。シャリの部分はもち米で、中に小豆餡が入っています。和菓子の繊細さを感じさせるユニークなお菓子でした。

「ひとひら」にはほかにもさざまな商品がありますが、最近登場した「弱蒸しプリン」もおすすめ。その名の通り弱めに火を通しているので、プリンというよりもカスタードクリームに近い食感と濃厚な味わいを楽しむことができます。地元の新鮮な素材で作ったスイーツ、機会があればぜひ。

上記写真は当分譲地から約42km、
函館市西桔梗町にて平成29年3月撮影。