スタッフからの現地便り（2014年09月06日）｜ロイヤルシティ別府湾杵築リゾート｜田舎暮らし・別荘

リゾート前沖を釣る！～その２～

更新日：2014年09月06日
カテゴリ：探検

４街区前にやって来ました

砂浜の波打ち際から８０ｍくらい沖合いに、

大潮の最大干潮の時合いにのみ、歩いて渡れる磯場が

あって、『ホゴ・メバル』を釣ったり、時々潮溜りで、

『タコ』「獲ったどー！」の報告をいただくのですが、

この日は、それより少し沖合いの砂地まじりの場所で、

『クサフグ』の猛襲ですわいね

　　　　　　　　　■クサフグ、毒ありますヨ～

『クサフグ』も、販売用に店頭に並んでいるのは、

しかるべき調理資格を持った者が、頭を落とし、

皮を剝いて内臓と血合いをていねいに洗い落としたもので、

から揚げにしますと、中津の鶏のから揚げに負けないくらい

ウマいし、小さいフグの一夜干などもほとんどこの『クサフグ』で、

美味しいのですが…

家庭で捌くのは、「ダメヨ～ダメダメ

」とさせていただきます