スタッフからの現地便り（2014年04月29日）｜ロイヤルシティ別府湾杵築リゾート｜田舎暮らし・別荘

今年の潮干狩りレポート（続き）

マイボートのＭ様からは、このあと、お料理までの報告でした。

潮干狩りの帰りに加貫漁港で貝を洗って海水を持ち帰って、

生き餌用の『ブクブク』で空気を入れて、砂抜きのため、

一晩おいたとのことです。

気持ちよさそうにしている貝の姿を見ていると食べるのが

かわいそうになったのだそうです

　　　　　　　　■気持ち良さそうにおねむでございます

お料理が出来上がりました

上が酒蒸し、左はワケギとのヌタ、下は大根入りの炊き込みご飯で、

右がクラムチャウダー風です。　

「和洋折衷ですが、お酒と共にゆっくり味わいました

貝の実がしっかり入っていて、春の干潟の

贈り物、大変美味しくいただきました。」とのことでした。

それにしても、いつみても見事な出来栄えの各種料理で

ございますなあ。

毎度うらんしかと（うらやましい）ですぃね

とまれ自然に近いところで、自然からの贈り物を受け取る。

生かし生かされていることに感謝しつつ、美味しくいただくのも、

ご供養につながるのでありますまいか

そんなこんなで、この夏にまた、豪雨による流入物や漂着物での

影響がなければ、八坂川の河口域の干潟の再生力は上向き、

アサリも、マテも、ハマグリも、そしてやや遡上してのシジミも、

近い将来、倍になって「帰ってきたど～！」の春が

迎えられるのでは、と願っているのであります

【加貫漁港】
杵築リゾートより約０．９ｋｍ
（平成26年4月撮影）