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【オーナー日記】のと遊友菜園奮闘記#29 “秋ジャガイモ”を収穫 

  • 更新日:2012年10月23日
  • カテゴリ:オーナー日記
 
お盆に植え付けた“秋ジャガイモ”にようやく花が咲いた。
 

収穫した“秋ジャガイモ”
※上記写真は平成24年10月撮影

 
10月に入り急に気温が下がり、菜園の周りの木々も色づき始めました。
 
夏から秋にかけて栽培する秋ジャガイモ”は春ジャガに比べ収穫量は
やや少ないが、イモのでんぷん価が高くホクホク感が増します。
また、気温の低い時に収穫するので貯蔵性も抜群です。
 
私は、暑さが残るお盆に植え付け、通常収穫までに約3か月と言われています。
しかし、“秋じゃがいも”畝にこの後タマネギを植え付ける予定なので、
花が咲いたばかりの“秋ジャガイモ”を半月程早く収穫しました。
 
収穫した“秋ジャガイモ”早速、蒸かしてバターでいただきました…美味


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