ご無沙汰のゼンゴです
 

皆様お待ちかねのオーナー会《後編》です

 

 

セイロ蒸しを食べ、立花邸を見学した後に一休み

 
 

これからバスへ移動し、

向かう先は・・・福岡県博多です

 

柳川から移動する事30分
 

 

 
へ到着





道場らしきお部屋に導かれ、入ってみると・・・

ムムッ

 

これは明太子ではありませんかッ
 

こちらではなんと、明太子の漬込み体験ができるんです

 

饒舌な指導員（師範）の

 

熱い指導に魅了されながら

 

行程は進んでいきます

 

まずは、手袋・マスク・キャップを装着

 










 

衛生面も万全です

 

辛子明太子を容器に入れ、お好みの味付けを










ここでは焼酎・泡盛・ブランデー

 

 














 

唐辛子・昆布・ゆずを最後の風味付けで投入

 

最後にラベルを貼って・・・

 

オリジナルの辛子明太子の完成です

しかしこの辛子明太子、 直ぐに食べることができません

約１週間の漬込みを行い、お酒と風味をしみ込ませて完成

美味しいものには手間隙かかります
ゼンゴも自宅で美味しく頂きました

 

完成後は道場認定書なる

名前の入った表彰状がもらえます

沢山の笑顔が咲いた、思い出に残るイベントでした

もちろん

お買い物も楽しみましたよ～

 

最後にバス号車に分かれて記念撮影



ご参加頂いた皆様、ありがとうございました

またのご参加を心よりお待ちしております

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 【福岡観光会館はかた】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　《平成23年10月撮影》
住所：福岡市博多区西月隈5-18-43
電話：092-581-7151
（杵築リゾートより約150ｋｍ）